REGIONAL COOKING OF CHINA

Langue : anglais

Edité par 101 Productions, San Francisco, CA, 1975

0912238631 / 9780912238630

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Text/BRAND NEW & Bright, w/marginalia to pge 17. Soft cover/VG w/trace edge rubs & faint creasing to front corner tips. PO stamp to fEP. Cuisine of traditional, Imperial China, before contemporary, foreign imports of produce, adaptations to international animal husbandry methodolgies, and new varieties of vegetables. 192 pages. Lucid recipes, illustrated by woodcuts, span soups, egg dishes, bean curds, rice, noodles, vegetables, meats, Sim Sum, and desserts. Glossary to rear.

N° de réf. du vendeur 017979

Titre
REGIONAL COOKING OF CHINA
Auteur
Gin, Margaret; Castle, Alfred E.
Éditeur
101 Productions, San Francisco, CA
Année de publication
1975
État de l'article
Very Good
Jaquette
None as Issued
Reliure
Soft cover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0912238631
ISBN à 13 chiffres
9780912238630
Illustrateur
Horace Carpentier Collection
Édition
First Edition, 3rd Printing
Catalogues du vendeur
Cookery, Cookbook, Culinary Arts, History, Manual, Guide, Handbook

100POCKETS

Berkeley, CA, Etats-Unis

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