1st ed., 1st printing; 184 pages : color illustrations ; 24 cm ; OCLC 1196884729 ISBN 9780578607542, 0578607549 LCCN 2010041467 LC SB327 .S26 2011 Dewey 635.65 green cloth ; no dustjacket ; Contents: Preface -- Introduction -- All about heirloom beans -- What is an heirloom bean? -- Growing heirloom beans -- 30 heirloom beans -- Bibliography -- Appendix -- Index -- Acknowledgments ; An illustrated manual for cooking, growing and enjoying your favorite varieties: 30 varieties, 30 recipes ; marks on pages 14, 45-47, 53, 65, 69, 73, 109, 179 ; G.

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D�tails bibliographiques

Titre: The Rancho Gordo Heirloom Bean Guide [All about heirloom beans -- What is an heirloom bean? -- Growing heirloom beans -- 30 heirloom beans]
�diteur: Rancho Gordo Press, Napa, CA, 2019
Date de parution: 2019
Langue: anglais
ISBN � 10 chiffres: 0578607549
ISBN � 13 chiffres: 9780578607542
Reliure: Hardcover
�dition: 1st Edition.
�tat de l'article: Good
�tat de la jaquette: No Jacket
Type de livre: Book

A propos de ce titre

Synopsis

Part gardening manual, part field guide, and part cookbook, The Rancho Gordo Heirloom Bean Guide is a trove of information and inspiration for gardening and cooking enthusiasts alike. Authors Steve Sando and Julia Newberry feature 30 favorite varieties of heirloom beans, from the rich, chocolatey Rio Zape to the delicate white Marcella bean, and offer an illustrated recipe for each one.

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