Roadside Food: Good Home-Style Cooking Across America

LeRoy Woodson, Jr., et. al.

5 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Stewart Tabori & Chang, 1986

0941434680 / 9780941434683

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GIFT QUALITY 1986 Stated First Edition large photo-illustrated softcover (about 100 photographs). Clean, well-preserved UNREAD COPY. Cover is bright, colorful and glossy and pages are unmarked. Very nice! 160 pp. This is a photo-essay / travel / food book that combines photographs and essays. "LeRoy Woodson Jr. traveled for about a year through the United States, visiting 'roadside' restaurants and cafes. The focus is on home?style cooking ? ?good home?style cooking? ? the kind of comforting, regional, traditional foods served in ?roadside? diners, mom?and?pop places, etc. Essays (by 10 authors/journalists) accompany the photos. The essays discuss specific American classic foods (hamburgers, donuts, hot dogs, gumbo, lobster, etc.) and regional specialties. The book captures more than just the food ? it aims to show the culture, traditions, atmosphere of roadside dining across America. The 'cultural rather than culinary traditions' are emphasized.".

N° de réf. du vendeur z-2368f

Titre
Roadside Food: Good Home-Style Cooking Across America
Auteur
LeRoy Woodson, Jr., et. al.
Éditeur
Stewart Tabori & Chang
Année de publication
1986
État de l'article
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Reliure
Softcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0941434680
ISBN à 13 chiffres
9780941434683
Édition
First Edition.
Poids de l'article
16 onces
Dimensions
9x7x0

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