Science of Food Treats (Paperback)

Langue : anglais

Edité par Cengage Learning Australia, South Melbourne, 2011

0170217477 / 9780170217477

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Paperback. Everyone has a favourite food treat, but what's the science behind making them? How does jelly set? How does whipped cream stay so fluffy? And how are tiny hundreds and thousands created? In this book a food manufacturer opens their doors to reveal some of the secrets behind making these popular and yummy treats. You'll also learn the difference between natural and processed sugars, and how we can eat foods that satisfy our sweet tooth, but are healthy at the same time. Everyone has a favourite food treat, but whats the science behind making them? How does jelly set? How does whipped cream stay so fluffy? And how are tiny hundreds and thousands created? In this book a food manufacturer opens their doors to reveal some of the secrets behind making these popular and yummy treats. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

N° de réf. du vendeur 9780170217477

Détails bibliographiques

Titre
Science of Food Treats (Paperback)
Auteur
Sharon Parsons
Éditeur
Cengage Learning Australia, South Melbourne
Année de publication
2011
État de l'article
new
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0170217477
ISBN à 13 chiffres
9780170217477
Édition
Edition originale

Grand Eagle Retail

Bensenville, IL, Etats-Unis

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