Toll House Heritage Cookbook: A Collection of Favorite Dessert Recipes

nestle-company

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Langue : anglais

Edité par RUTLEDGE BOOKS INC, New York, NY, 1981

0874690293 / 9780874690293

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A propos de cet article

NF. First Edition; Second Printing (July 1981). Rutledge Books Inc., New York. Unmarked and very clean. Spiral-bound hardcover. NF original full-color illustrated front cover by artist Lauren Rosen; very clean & bright. Solid and complete. Minimal edge & shelf wear. Light normal age tanning to pages. Color illustrations throughout. 160 pp. 9x6. Nestle's Toll House Heritage Cookbook; celebrates the Toll House baking legacy beginning with Ruth Graves Wakefield's 1938 Chocolate Crunch Cookie recipe; features twelve chapters of dessert recipes with full-color food photography by Gordon E. Smith. Ships from the USA, quickly & w/care. _____________________________________________________________________________________________________________________________ SYNOPSIS & HISTORY: The Toll House Heritage Cookbook is a recipe collection celebrating the baking legacy of the Nestle Company. Originally published in August 1980 by Rutledge Books, it is the July 1981 First Edition, Second Printing of the original spiral-bound hardcover format. The volume compiles dessert recipes of the Toll House brand, beginning with Ruth Graves Wakefield's Chocolate Crunch Cookie recipe, created at the Toll House Inn in Whitman, Massachusetts, in 1938. The cookbook features twelve chapters covering candies, confections, cookies, snacks, cakes, breads, pies, chilled desserts, glazes, and frostings. Each section is introduced with narratives romanticizing early American baking heritage, positioning Nestle's chocolate and baking morsels as the continuation of New England's culinary traditions. Recipes are written with step-by-step instructions aimed at home bakers. The book features a full-color illustrated outer cover by folk-style artist Lauren Rosen. The interior spiral-comb binding is designed to lay completely flat when open. Pages are illustrated with full-color food photography by Gordon E. Smith, staged in the colonial-era hearth settings of the Old Bethpage Village Restoration in Long Island, New York.…

N° de réf. du vendeur C1NF-GS060826E6

Détails bibliographiques

Titre
Toll House Heritage Cookbook: A Collection of Favorite Dessert Recipes
Auteur
nestle-company
Éditeur
RUTLEDGE BOOKS INC, New York, NY
Année de publication
1981
État de l'article
NEAR FINE
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0874690293
ISBN à 13 chiffres
9780874690293
Illustrateur
Rosen, Lauren; Smith, Gordon E.
Édition
First Edition.
Impression
2nd printing
Poids de l'article
29 onces
Dimensions
9x6x1
Catalogues du vendeur
Americana, Cookbooks, Vintage Cookbooks

Coffee Cat Books

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Spécialité

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