Veal Cookery

Craig Claiborne

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0060107731 / 9780060107734

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A propos de cet article

Veal Cookery by Craig Claiborne. Published by Harper & Row, New York, NY, 1978. 1st Edition 1st Printing. Hardbound. Paper DJ. Size 8vo (up to 9-1/2'' tall). Condition: Nr Fine in Chipped DJ. 229 Pgs. ISBN 0060107731. LCCN 78-2123. Long a stape of traditional European cuisine, veal is one of the most delicious, easy-to-cook, versatile and stretchable meets available. Here is the complete definitive veal cookbook written by two of the world's finest chefs, Craig Claiborne and Pierre Franey. Presenting over 200 of their favorite veal recipes, each calculated to temp the mos descriminating palate. Illustrated with drawings by Barbara Fiore, photos by Bill Aller. Description text copyright 2013 BooksForComfort. Item ID 29027.

N° de réf. du vendeur 29027

Titre
Veal Cookery
Auteur
Craig Claiborne
État de l'article
Very Good
Jaquette
Good
Type de livre
book
Reliure
Hardback
ISBN à 10 chiffres
0060107731
ISBN à 13 chiffres
9780060107734
Illustrateur
Barbara Fiore
Édition
1st edition.
Impression
1st printing
Dimensions
8vo

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Comfort, TX, Etats-Unis

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