Why We Eat What We Eat: How the Encounter Between the New World and the Old Changed the Way Everyone on the Planet Eats

Sokolov, Raymond

128 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Summit Books, 1991

0671667963 / 9780671667962

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Examining how the "discovery" of the Americas set in motion a transformation of food cultures around the world, this look at the five-hundred-year revolution in food history explains how Europeans, Americans, and Asians came to eat what they eat today.

N° de réf. du vendeur ABE-1780960868988

Titre
Why We Eat What We Eat: How the Encounter Between the New World and the Old Changed the Way Everyone on the Planet Eats
Auteur
Sokolov, Raymond
Éditeur
Summit Books
Année de publication
1991
État de l'article
Neuf
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0671667963
ISBN à 13 chiffres
9780671667962
Édition
Edition originale
Poids de l'article
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Dimensions
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Spécialité

BIOGRAPHIES, POLITICS, COOKING, NOVELS

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