L estofinade, carte postale sonore de Marc Pichelin

Edité par Ouie/Dire, 2010

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La recette de l’ estofinade emblématique du Rouergue et du Quercy est aussi un paradoxe culinaire puisque sa matière première n’est autre qu’un poisson péché dans les mers du nord ! Outre l’aspect traditionnel, voire folklorique de ce plat, les artistes se sont aussi intéressés au développement du tourisme gastronomique particulièrement important dans ces départements. Tout en s’inscrivant dans la tradition française des cartes postales de recettes, K. Guez et M. Pichelin offrent une approche documentaire et poétique de ce sujet. Carte postale sonore : mini cd 8 cm avec une brochure de 36 pages illustrée de photographies et une carte postale et son enveloppe plastique en très bon état au format 10.5 x 0.3 x 15 cm. Publié par Ouie/Dire Editions en 2010.

N° de réf. du vendeur ABE-1730190827246

Détails bibliographiques

Titre
L estofinade, carte postale sonore de Marc Pichelin
Auteur
Marc Pichelin
Éditeur
Ouie/Dire
Année de publication
2010
État de l'article
Bon
Reliure
Couverture souple

Le Temps Retrouvé

FIGEAC, France

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