La Bonne cuisine n° 96 - octobre - Novembre 1990 : Côtes du Rhône : 30 village au band d'essai - Suisse :la cuisine au sommets avec F. Girardet - Rillettes : Comment les réussir - Le fromage passe à table - Gratin froid de figues aux noix,etc.
Piot Michel, Soulier Jean-Pierre, Giuly Michel
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