Cuisine et Vins de France - n° 44 - Septembre 1997 : Retour de Bretagne : Moules au cidre, bar grillé à la bretonne, Kouign-amann / Curry de lotte aux poivrons,riz à la cannelleet un tokay-pinot gris - La vraie tielle sétoise - B.A.-BA du vin .
Karsenty Irène, Laroze Sonia, Cailleau Régis
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