German Cookery

Edité par Bonanza, 1970

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A propos de cet article

(The International Wine and Food Society's Guide to). New York, c.1970. Bonanza. 215pp. 2nd revised edition, c.1967,1970. Dj sunned with 1" tear top front edge;inscription half title verso, otherwise near fine. Reprint. Trans. from German by Norah Tomkinson. Color photos and attractive red and black woodcuts. Author, proprietor & chef of Das Kleine Hotel in Rothenburg ob der Tauber, aims for classic cooking of Germany, omitting "foreign importations which began in the last century to alter the flavour of German food." Recipes presented in the context of a regional tour with essays on the history of German habits in eating and drinking. Cookery.

N° de réf. du vendeur amrmTh2016

Détails bibliographiques

Titre
German Cookery
Auteur
Adam, Hans Karl
Éditeur
Bonanza
Année de publication
1970
État de l'article
Near Fine
Jaquette
Dust Jacket Included
Signé
Signed by Author(s)
Reliure
Hardcover

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Spécialité

Gardening, Horticulture, Herbs, Gastronomy, Cookery

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