Crêpes et galettes - Couverture souple
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125pages. poche. Broché.
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Présentation de l'éditeur :
Mardi gras ou Chandeleur, les crêpes de sarrasin ou de froment évoquent cette tradition séculaire mais hors du temps : faire sauter les galettes ou les crêpes est toujours une occasion de fête gustative. Raymonde Charlon nous confie ici les recettes de la pâte au sarrasin ou au froment ainsi que plus de 40 façons d'accommoder crêpes et galettes. Cet ouvrage est la réimpression en grand format de la monographie, avec un reportage photographique inédit de "pas à pas" sur la cuisson des crêpes.
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- ÉditeurOuest-France
- Date d'édition1998
- ISBN 10 2737323541
- ISBN 13 9782737323546
- ReliureBroché
- Nombre de pages125
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