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Synopsis
Book by Gray William S Liguori Salvatore C
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Présentation de l'éditeur
For the first course in hotel operations and management, this book provides information on every facet and department of the hotel. Operation of a property management system is discussed, and sample reports for students are provided. The operation of restaurant point of sales system is also discussed, with related sample reports included.
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Image d'archives
Hotel and motel management and operations
Edité par
Prentice Hall, 1980
ISBN 10 : 0133949087
ISBN 13 : 9780133949087
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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