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On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals - Couverture rigide

Labensky, Sarah R.; Martel, Priscilla A.; Van Damme, Eddy

 
9780135238899: On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Couverture rigide
ISBN 10 : 0135238897 ISBN 13 : 9780135238899
Editeur : Pearson, 2020

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  • ÉditeurPearson
  • Date d'édition2020
  • ISBN 10 0135238897
  • ISBN 13 9780135238899
  • ReliureRelié
  • Langueanglais
  • Numéro d'édition4
  • Nombre de pages864

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