Hotel Meat Cooking: Comprising Hotel and Restaurant Fish and Oyster Cooking, How to Cut Meats, and Soups, Entrees and Bills of Fare (Classic Reprint) - Couverture rigide

Whitehead, Jessup

 
9780331849387: Hotel Meat Cooking: Comprising Hotel and Restaurant Fish and Oyster Cooking, How to Cut Meats, and Soups, Entrees and Bills of Fare (Classic Reprint)
Couverture rigide
ISBN 10 : 0331849380 ISBN 13 : 9780331849387
Editeur : Forgotten Books, 2018
Éditeur
Forgotten Books
Date d'édition
2018
Langue
anglais
ISBN 10 
0331849380
ISBN 13 
9780331849387
Reliure
Relié
Nombre de pages
193
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Edition présentée

ISBN 10 :  1297676726 ISBN 13 :  9781297676727
Editeur : Andesite Press, 2015
Couverture rigide