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Synopsis
Written for food technologists, this book is the first reference to focus on the applications of food emulsifiers.
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- ÉditeurKluwer Academic / Plenum Publishers
- Date d'édition1997
- ISBN 10 0412076217
- ISBN 13 9780412076213
- ReliureBroché
- Langueanglais
- Nombre de pages324
- Coordonnées du fabricantnon disponible
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Image d'archives
Food Emulsifiers and Their Applications
Edité par
Springer, 1997
ISBN 10 : 0412076217
ISBN 13 : 9780412076213
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.35. N° de réf. du vendeur G0412076217I4N00
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Food Emulsifiers and Their Applications
Edité par
Springer, 1997
ISBN 10 : 0412076217
ISBN 13 : 9780412076213
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-Uni
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Food Emulsifiers and Their Applications
Edité par
Kluwer Academic / Plenum Publishers, 1997
ISBN 10 : 0412076217
ISBN 13 : 9780412076213
Ancien ou d'occasion
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Etat : Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,700grams, ISBN:9780412076213. N° de réf. du vendeur 5813157
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Food Emulsifiers and Their Applications
Edité par
Springer, 1997
ISBN 10 : 0412076217
ISBN 13 : 9780412076213
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : dsmbooks, Liverpool, Royaume-Uni
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