Trends in Food Technology: Food & Cosumeres Paperback - Couverture souple

King, Hazel

 
9780431140506: Trends in Food Technology: Food & Cosumeres Paperback
Couverture souple
ISBN 10 : 0431140502 ISBN 13 : 9780431140506
Editeur : Raintree, 2003

Synopsis

A discussion of food and consumers. It is part of a series which explores the subject of food technology at GCSE level, dividing it up into core areas such as food processing, ingredients, the food industry and designing and making food products. The contents closely follow the Food Technology course requirements. Features include: case studies and interviews; fact boxes highlighting technical or industrial figures; design and make projects; and suggested resources such as books, Web sites and places to visit.

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Éditeur
Raintree
Date d'édition
2003
Langue
anglais
ISBN 10 
0431140502
ISBN 13 
9780431140506
Reliure
Broché
Nombre de pages
48
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Edition présentée

ISBN 10 :  043114043X ISBN 13 :  9780431140438
Editeur : Raintree, 2002
Couverture rigide