Advances in Meat Research: Collagen As a Food - Couverture rigide

Pearson, A. M.; Dutson, T. R.

9780442275921: Advances in Meat Research: Collagen As a Food

Couverture rigide

ISBN 10 : 0442275927 ISBN 13 : 9780442275921

Editeur : Avi Pub Co, 1987

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D�tails de l'�dition

�diteur: Avi Pub Co
Date d'�dition: 1987
Langue: anglais
ISBN 10: 0442275927
ISBN 13: 9780442275921
Reliure: Reli�
�diteur: Bailey Allen
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ADVANCES IN MEAT RESEARCH Volume 4: Collagen as a Food

Pearson, A. M., T. R. Dutson and Allen J. Bailey

Edit� par AVI Publishing, a Division of Van Nostrand Reinhold, New York, 1987

ISBN 10 : 0442275927 ISBN 13 : 9780442275921

Ancien ou d'occasion Couverture rigide Edition originale

Vendeur : Frey Fine Books, Rougemont, NC, Etats-Unis

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Cloth. Etat : Near Fine. 1st edition. 1st edition, with full number line. A Near Fine copy. 8vo., xvi, 396 pp., illustrated with charts and graphs. Bound in brown cloth with gilt titles. Light shelf wear. N� de r�f. du vendeur 31954

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