9780442275921 - advances in meat research: collagen as a food par pearson, a. m.; dutson, t. r. (1 résultats)

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    • Langue : anglais

      Edité par AVI Publishing, a Division of Van Nostrand Reinhold, New York, 1987

      0442275927 / 9780442275921

      • Couverture rigide
      • Édition originale

      Vendeur : Frey Fine Books, Rougemont, NC, Etats-UnisFrey Fine Books

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      Etat: Occasion - Bon

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      Expédition nationale : Etats-Unis

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      Cloth. Etat : Near Fine. 1st edition. 1st edition, with full number line. A Near Fine copy. 8vo., xvi, 396 pp., illustrated with charts and graphs. Bound in brown cloth with gilt titles. Light shelf wear.