Synopsis
Verarbeitung, Konservierung, Transport und Vermarktung praktisch aller Arten von Lebensmitteln - in diesem
umfangreichen Band bleibt kaum eine Frage unbeantwortet! Neben den naturwissenschaftlichen und ingenieurtechnischen Aspekten wie Art und Form der Verpackungsmittel oder Probleme der Haltbarkeit von Produkten werden auch die neuesten einschlägigen Gesetze und Verordnungen der EU ausführlich diskutiert.
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À propos de l?auteur
G. Bureau is the editor of Food Packaging Technology, Volume 2, published by Wiley. J.-L. Multon is the editor of Food Packaging Technology, Volume 2, published by Wiley.
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Food Packaging Technology
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Etat : New. This exhaustive work examines all aspects of packaging technology relevant to the processing, preservation, distribution, and marketing of virtually all types of food. Editor(s): Multon, J. L. Num Pages: 408 pages, illustrations. BIC Classification: PN. Category: (G) General (US: Trade); (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly. Dimension: 236 x 167 x 30. Weight in Grams: 738. . 1995. Volume 2. Hardcover. . . . . N° de réf. du vendeur V9780471186427
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