A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650–1800 - Couverture rigide

Pinkard, Susan

 
9780521821995: A Revolution in Taste: The Rise of French Cuisine, 1650–1800
Couverture rigide
ISBN 10 : 0521821991 ISBN 13 : 9780521821995
Editeur : Cambridge University Press, 2008

Synopsis

Susan Pinkard traces the roots and development of the French culinary revolution to many different historical trends.

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À propos de l?auteur

Susan Pinkard holds a Master's degree and a Ph.D. in Modern European History from the University of Chicago. Since 2005, she has been a full-time visiting member of the Department of History at Georgetown University. She spent most of her earlier career as a university administrator, serving as Associate Dean and Director of Undergraduate Studies in the School of Foreign Service, Georgetown University, and as Senior Lecturer in History and Assistant Dean in the Weinberg College of Arts and Sciences, Northwestern University.

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Éditeur
Cambridge University Press
Date d'édition
2008
Langue
anglais
ISBN 10 
0521821991
ISBN 13 
9780521821995
Reliure
Relié
Nombre de pages
334
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Avery
https://www.avery.fr/

chemin des peupliers 27
Dardilly
France

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