Synopsis
A comprehensive training guide covering essential technical and inter-personal skills.
- Emphasises all aspects of good service and product knowledge together with essential communication, personal organisation and technical skills.
- User-friendly with a straightforward writing style providing all the essential information.
- Over 100 photographs and line drawings.
- Outstanding glossary for quick reference explaining technical terms, culinary words, French phrases and other cooking traditions.
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Résultats de recherche pour Introduction to Food and Beverage Service
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Introduction to Food and Beverage Service
Edité par
Longman, 1994
ISBN 10 : 0582357756
ISBN 13 : 9780582357754
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-Uni
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Etat : Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,450grams, ISBN:9780582357754. N° de réf. du vendeur 9392244
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Introduction to Food and Beverage Service
Edité par
Longman, 1994
ISBN 10 : 0582357756
ISBN 13 : 9780582357754
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Introduction to Food and Beverage Service
Edité par
Pearson Education Limited, United Kingdom, Harlow, 1998
ISBN 10 : 0582357756
ISBN 13 : 9780582357754
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : Very Good. A comprehensive training guide covering essential technical and inter-personal skills. Emphasises all aspects of good service and product knowledge together with essential communication, personal organisation and technical skills. User-friendly with a straightforward writing style providing all the essential information. Over 100 photographs and line drawings. Outstanding glossary for quick reference explaining technical terms, culinary words, French phrases and other cooking traditions. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001817683
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Introduction to Food and Beverage Service [Taschenbuch] by Brown, Graham; Hep.
Vendeur : unifachbuch e.K., Köln, NRW, Allemagne
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Taschenbuch. Etat : Neu. Unbenutzte Restauflage Unbenutzt. Schnelle Lieferung, Kartonverpackung. Abzugsfähige Rechnung. Bei Mehrfachbestellung werden die Versandkosten anteilig erstattet. -A comprehensive training guide covering essential technical and inter-personal skills. \* Emphasises all aspects of good service and product knowledge together with essential communication, personal organisation and technical skills. \* User-friendly with a straightforward writing style providing all the essential information. \* Over 100 photographs and line drawings. \* Outstanding glossary for quick reference explaining technical terms, culinary words, French phrases and other cooking traditions. 192 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur INF1000038983
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Introduction to Food and Beverage Service
Edité par
Longman 04.1994., 1994
ISBN 10 : 0582357756
ISBN 13 : 9780582357754
Ancien ou d'occasion
paperback
Vendeur : Vulkaneifel Bücher, Birgel, Allemagne
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paperback. Etat : Sehr gut. 192 Seiten leichte Kratzer auf der Buchrückseite, kleine Lagerspuren am Buch, Inhalt einwandfrei und ungelesen Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 370. N° de réf. du vendeur 210983
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