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Synopsis
Book by Yates Alison Miller Bryan
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Présentation de l'éditeur
The majority of people don t know where to start when it comes to cooking a successful meal. Packed with easy–to–follow guidelines and recipes, this full–colour, hardback, spiral–bound edition of Cooking Basics For Dummies helps novice chefs navigate the kitchen and learn staple cooking techniques.
The lay–flat binding is the ideal format for the kitchen environment and the full–colour photos throughout show readers what they can expect to achieve from their efforts.
Cooking Basics For Dummies includes:
- Choosing the right tools and stocking your pantry
- The essential cooking techniques – boiling, poaching, steaming, sautéing, braising, stewing, roasting and grilling
- Expanding your repertoire with delicious recipes
- A glossary of over 100 common cooking terms
About the Authors
Bryan Millar is a former New York Times restaurant critic. Marie Ramer is a food writer.
Revue de presse
"Cooking Basics for Dummies sets out to prove that cooking doesn′t have to be hard." (StudentTimes.org, February 27th 2009)
"Like Jamie Oliver′s Ministry of Food...Good to get you started if you′re a cooking virgin...simple guide to a good feed." (Zoo Weekly, March 20th 2009)
"...one foolproof way to turn out dish after dish of fantastic fare, is Cooking Basics For Dummies." (Scotland Week News, June 13th 2009)
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- ÉditeurHungry Minds Inc,U.S.
- Date d'édition2000
- ISBN 10 0764552503
- ISBN 13 9780764552502
- ReliureBroché
- Numéro d'édition2
- Nombre de pages520
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Cooking For Dummies (For Dummies (Computer/Tech))
Edité par
For Dummies, 2000
ISBN 10 : 0764552503
ISBN 13 : 9780764552502
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
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Cooking For Dummies (For Dummies (Computer/Tech))
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For Dummies, 2000
ISBN 10 : 0764552503
ISBN 13 : 9780764552502
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ISBN 10 : 0764552503
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Cooking For Dummies (For Dummies (Computer/Tech))
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ISBN 10 : 0764552503
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Cooking for Dummies
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For Dummies, 2000
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For Dummies, 2000
ISBN 10 : 0764552503
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