Cook's Guide To Asian Vegetables - Couverture souple

Hutton, Wendy

 
9780794600785: Cook's Guide To Asian Vegetables
Couverture souple
ISBN 10 : 0794600786 ISBN 13 : 9780794600785
Editeur : Periplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd, 2005

Synopsis

A Cook's Guide to Asian Vegetables provides everything you need to know about 129 of the most important and widely available Asian vegetables - from their fascinating history to descriptions of appearance and flavour. The author includes inspirational recipes, as well as medicinal and nutritional values. She also provides tips on selecting, storing, and preparation, along with information about folk beliefs and traditional Asian remedies.

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Éditeur
Periplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd
Date d'édition
2005
Langue
anglais
ISBN 10 
0794600786
ISBN 13 
9780794600785
Reliure
Broché
Nombre de pages
208
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible