NOVEL FOOD PROCESSING: EFFECTS ON RHEOLOGICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES [Hardcover] Ahmed Jasim Et.Al

ISBN 10 : 0815351321 ISBN 13 : 9780815351320

ISBN 10 : 1138115118 ISBN 13 : 9781138115118
Editeur : CRC Press, 2017
Couverture souple

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Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties (CRC Press-Reprint Year 2018)

AHMED J

Edit� par CRC, 2018

ISBN 10 : 0815351321 ISBN 13 : 9780815351320

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