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- ÉditeurKluwer Academic Publishers
- Date d'édition1986
- ISBN 10 085334373X
- ISBN 13 9780853343738
- ReliureRelié
- Langueanglais
- Nombre de pages445
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Functional Properties of Food Macromolecules
Edité par
Kluwer Academic Publishers, 1986
ISBN 10 : 085334373X
ISBN 13 : 9780853343738
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
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Functional Properties of Food Macromolecules Mitchell Ph. D., J. R. and Ledward, David
Edité par
Elsevier Applied Science, 1986
ISBN 10 : 085334373X
ISBN 13 : 9780853343738
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Hay-on-Wye Booksellers, Hay-on-Wye, HEREF, Royaume-Uni
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Functional Properties of Food Macromolecules
Edité par
Elsevier Applied Science, 1986
ISBN 10 : 085334373X
ISBN 13 : 9780853343738
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
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hardcover. Etat : Acceptable. Acceptable. book. N° de réf. du vendeur ERICA829085334373X4
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