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Synopsis
A design-forward cookbook for sweet and savory baked goods from London's popular Violet Bakery that focuses on quality ingredients, seasonality, and taste (as opposed to science) as the keys to creating satisfying, delightful homemade pastries, tarts, sweets, and more.
Violet is a jewel box of a cake shop and café in Hackney, east London. The baking is done with simple ingredients including whole grain flours, less refined sugars, and the natural sweetness and nuanced hues of seasonal fruits. Everything is made in an open kitchen for people to see. Famed for its exquisite baked goods, Violet has become a destination. Owner Claire Ptak uses her Californian sensibility to create recipes that are both nourishing and indulgent. With a careful eye to taste and using the purest ingredients, she has created the most flavorful iterations of classic cakes, as well as new treats for modern palates. Over 100 recipes include nourishing breakfasts, midday snacks, desserts to share, fruit preserves, and stylish celebration cakes. This book is about making baking worth it: simple to cook and satisfying to eat.Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
À propos de l?auteur
CLAIRE PTAK, a California Native, worked as a pastry chef for Alice Waters at Chez Panisse before moving to London. She staged in restaurants including Moro and St. John before starting Violet, her cake stall on Broadway Market. Claire opened the Violet bakery in 2010. Claire is also a food writer and stylist whose work includes Ottolenghi's Guardian column, as well as writing for Observer Food Monthly, Jamie Magazine, Kinfolk, and Vogue. In 2018 Claire was selected to bake the royal wedding cake for Prince Harry and Meghan Markle.
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The Violet Bakery Cookbook
Edité par
Ten Speed Press, 2015
ISBN 10 : 1607746719
ISBN 13 : 9781607746713
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.29. N° de réf. du vendeur G1607746719I3N01
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The Violet Bakery Cookbook
Edité par
Ten Speed Press, 2015
ISBN 10 : 1607746719
ISBN 13 : 9781607746713
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Cherubz Books, York, Royaume-Uni
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Same day dispatch. Lovely copy. Both book and jacket are in very good condition. N° de réf. du vendeur M8-V0CT-IPKO
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The Violet Bakery Cookbook
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur I-9781607746713
Quantité disponible : 19 disponible(s)
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The Violet Bakery
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
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Etat : New. N° de réf. du vendeur 26128142314
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The Violet Bakery Cookbook (Hardback or Cased Book)
Edité par
Ten Speed Press 9/29/2015, 2015
ISBN 10 : 1607746719
ISBN 13 : 9781607746713
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Etats-Unis
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Hardback or Cased Book. Etat : New. The Violet Bakery Cookbook 2.4. Book. N° de réf. du vendeur BBS-9781607746713
Quantité disponible : 5 disponible(s)
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The Violet Bakery Cookbook
Edité par
Clarkson Potter/Ten Speed, 2015
ISBN 10 : 1607746719
ISBN 13 : 9781607746713
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
HRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur WB-9781607746713
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Violet Bakery Cookbook
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 23736355-n
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
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The Violet Bakery Cookbook
Edité par
Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, US, 2015
ISBN 10 : 1607746719
ISBN 13 : 9781607746713
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : New. N° de réf. du vendeur LU-9781607746713
Quantité disponible : 8 disponible(s)
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Violet Bakery Cookbook
Edité par
Ten Speed Press, 2015
ISBN 10 : 1607746719
ISBN 13 : 9781607746713
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Unread book in perfect condition. N° de réf. du vendeur 23736355
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
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The Violet Bakery Cookbook
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur V9781607746713
Quantité disponible : 1 disponible(s)