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The Complete Guide to Baking: Bread, brioche and other gourmet treats - Couverture rigide

Landemaine, Rodolphe

 
9781743793398: The Complete Guide to Baking: Bread, brioche and other gourmet treats
Couverture rigide
ISBN 10 : 1743793391 ISBN 13 : 9781743793398
Editeur : Hardie Grant Books, 2017

Synopsis

The Complete Guide to Baking gives readers all the technical know-how required to become an expert in the art of baking. With 100 recipes, each featuring cross-section illustrations, step-by-step photography and a beautiful hero image to inspire the reader, the book expertly demystifies the secrets behind successful breads and cakes.

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À propos de l'auteur

Rodolphe Landemaine is a baker and pastry chef who has worked with some of France's leading patissiers and restaurants, including Laduree (alongside Pierre Herme), Paul Bocuse in Lyon, Lucas Carton and the Bristol Hotel.

À propos de la quatrième de couverture

The Complete Guide to Baking gives readers all the technical know-how required to become an expert in the art of baking. With 100 recipes, each featuring cross-section illustrations, step-by-step photography and a beautiful hero image to inspire the reader, the book expertly demystifies the secrets behind successful breads and cakes.

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Éditeur
Hardie Grant Books
Date d'édition
2017
Langue
anglais
ISBN 10 
1743793391
ISBN 13 
9781743793398
Reliure
Relié
Nombre de pages
288
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible