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Postharvest: An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit, Vegetables and Ornamentals - Couverture souple
Synopsis
Effective postharvest handling is critical in maintaining the quality and freshness of crops from the time when they are harvested to when they are sold to the consumer. Presented in a new larger format with an expanded colour section, this broad-based introductory level textbook covers the key concepts and practical technologies to slow the inevitable deterioration of harvested produce, including handling, packaging, transport, temperature management and the control of pests and diseases.
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Effective postharvest handling is critical in maintaining the quality and freshness of crops from the time when they are harvested to when they are sold to the consumer. Presented in a new larger format with an expanded colour section, this broad-based introductory level textbook covers the key concepts and practical technologies to slow the inevitable deterioration of harvested produce, including handling, packaging, transport, temperature management and the control of pests and diseases.
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Postharvest : An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit, Vegetables and Ornamentals
Edité par
Oxford University Press, Incorporated, 2007
ISBN 10 : 1845932277
ISBN 13 : 9781845932275
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Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
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Postharvest : An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit, Vegetables and Ornamentals
Edité par
Oxford University Press, Incorporated, 2007
ISBN 10 : 1845932277
ISBN 13 : 9781845932275
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Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
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Postharvest : An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit, Vegetables and Ornamentals
Edité par
Oxford University Press, Incorporated, 2007
ISBN 10 : 1845932277
ISBN 13 : 9781845932275
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
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Etat : Good. 5th Edition. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. N° de réf. du vendeur 14333154-20
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