Synopsis
An account of traditional ways of eating and living in Corfu.
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À propos de l?auteur
James Chatto and his wife Wendy Martin lived for five years in a village on Corfu, farming olives and writing. They now live in Canada. They have three children. James is the author of The Seducer's Cookbook and two of his short stories have been published in Winter's Tales.
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A Kitchen in Corfu: Rustic Ionian Cooking
Edité par
Clearview, 2011
ISBN 10 : 1908337060
ISBN 13 : 9781908337061
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Paperback
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Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR008990062
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Kitchen in Corfu
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : New. This is a new series of beautifully-produced re-issues of some of the great classics of food and recipe-writing from the 20th century. In these days of celebrity TV cooks and their garish, over-hyped blockbusting tie-ins, there never was a better time for an antidote: the quiet rediscovery of great, unsung classics such as these. Each title will be handsomely presented as a gift book for the keen amateur cook and lover of food literature. Each title has been selected for the highest quality of the writing, not just the recipes, although all the recipes are superb. This series will become the ultimate library for lovers of great food and food literature. "A Kitchen in Corfu" is an entrancing memoir of a foreign couple's sojourn in the remote village of Loutses, on the higher slope of Mount Pantokrator in north-east Corfu. They describe their charming encounters with the villagers, who were never shy to share their time-honoured recipes. This is a cuisine that chimes with the times, using locally-pressed olive oil from the village's own orchards, foraged wild ingredients such as herbs, shoots and greens, mushrooms, and other locally-picked delicacies. N° de réf. du vendeur LU-9781908337061
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Kitchen in Corfu (Paperback)
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
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Paperback. Etat : new. Paperback. For many years James Chatto and his wife, Wendy Martin, made their home in the remote village of Loutses, an olive-farming community in the north-east of Corfu. The chapters follow the framework of landscape: the hills and sea, the olive groves and vineyards, orchards and vegetable gardens where the villagers hunt and grow their food. Over the centuries culinary influences from all over the Mediterranean have been absorbed and freely adapted to suit the extraordinary variety of produce that grows on this beautiful and very fertile island. This is a beautifully written book that explains the cultural and historical significance behind every ingredient and dish. Delicious recipes include artichokes in egg and lemon sauce, grilled wild duck and honey doughnuts. A memoir of a foreign couple's sojourn in the remote village of Loutses, on the higher slope of Mount Pantokrator in north-east Corfu. It describes their encounters with the villagers, who were never shy to share their time-honoured recipes. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9781908337061
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Kitchen in Corfu
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A Kitchen in Corfu
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : Brand New. 199 pages. 6.97x5.55x0.63 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur __1908337060
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Kitchen in Corfu
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
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Kitchen in Corfu: Rustic Ionian Cooking
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
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A Kitchen in Corfu: Rustic Ionian Cooking
Edité par
Clearview Books, United Kingdom, 2012
ISBN 10 : 1908337060
ISBN 13 : 9781908337061
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Soft cover. Etat : New. No Jacket. paperback, printed card covers with return flaps, new, unused and unread. 208pp. N° de réf. du vendeur 296449
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A Kitchen in Corfu: Rustic Ionian Cooking
Edité par
Clearview Books, United Kingdom, 2012
ISBN 10 : 1908337060
ISBN 13 : 9781908337061
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Vendeur : Pendleburys - the bookshop in the hills, Llanwrda, Royaume-Uni
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Soft cover. Etat : New. No Jacket. paperback, printed card covers with return flaps, new, unused and unread. 208pp. N° de réf. du vendeur 296450
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A Kitchen in Corfu: Seasonal Mediterranen Cooking
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
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Etat : New. A memoir of a foreign couple's sojourn in the remote village of Loutses, on the higher slope of Mount Pantokrator in north-east Corfu. It describes their encounters with the villagers, who were never shy to share their time-honoured recipes. Num Pages: 199 pages. BIC Classification: 1DVGS; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 180 x 143 x 14. Weight in Grams: 290. . 2011. Paperback. . . . . N° de réf. du vendeur V9781908337061
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