Synopsis
Chef Mikkel Karstad takes us on a fishing trip around Denmark bringing us over eighty delicious seafood recipes. All the recipes are highly nutritional and use only fish and shellfish from sustainable species. The book is full of superb photographs of all the dishes and the stunning Danish coastline.
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À propos de l?auteur
Formerly consultant chef and advisor to the NOMA team, Karstad has worked in several Michelin starred restaurants including Tante Claire in London, Era Ora and Commandant in Copenhagen, before running the kitchens at Christiansborg, the Danish Parliament and latterly Horten Law firm, where he won Staff Canteen Award 2012. Now he is concentrating on food writing, cooking and styling for magazines such as Kinfolk USA, Bon Appetit USA and Mad & Bolig (Food & Home) Denmark
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Gone Fishing: From river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes
Edité par
Clearview, 2016
ISBN 10 : 1908337338
ISBN 13 : 9781908337337
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Etat : good. Book is in good condition and may include underlining highlighting and minimal wear. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service. N° de réf. du vendeur ZEV.1908337338.G
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Gone Fishing: From river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes
Edité par
Clearview, 2016
ISBN 10 : 1908337338
ISBN 13 : 9781908337337
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hardcover. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_461171249
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GONE FISHING: FISH RECIPES FROM A NORDIC KITCHEN. By Mikkel Karstad.
Edité par
Clearview. London. 2016, 2016
ISBN 10 : 1908337338
ISBN 13 : 9781908337337
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Vendeur : Coch-y-Bonddu Books Ltd, MACHYNLLETH, Royaume-Uni
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Etat : new. ALL UK PARCELS SENT TRACKED! ALL OVERSEAS PARCELS SENT AIRMAIL, TRACKED! (New, Hardback, 2016). (2016) 2016 1st English language edition. Large 4to hardback (220 x 290mm). Pp248. Colour photographs throughout by Anders Schonnemann, photograph end-papers. Pictorial laminated baords, issued without a dust-wrapper. Fine new copy. In this book, chef Mikkel Karstad "returns to his hunter-gatherer roots to show how delicious, inexpensive and easy it is to cook seafood. While there are plenty of familiar fish to choose from, the more unusual species such as razor clams, zander, ray and garfish are what grab the attention. Wild edibles such as pine shoots, sea sandwort, wood sorrel and heather are used in over 80 recipes, revealing the author's knowledge of the natural world, and his skill in harnessing its bounty." Chapters include: From the sea; Plaice; Mackerel; Garfish; Langoustine; Ray; From the lake; Crab claws; Turbot; Squid; Razor clams; Zander; On the beach; Fishing calendar. PREVIOUS PRICE GBP 30.00. N° de réf. du vendeur 60861
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Gone Fishing: Fish Recipes from a Nordic Kitchen
Edité par
Clearview, 2016
ISBN 10 : 1908337338
ISBN 13 : 9781908337337
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Etat : Like New. Most items will be dispatched the same or the next working day. An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact with no nicks or tears. Spine has no signs of creasing. Pages are clean and not marred by notes or folds of any kind. N° de réf. du vendeur rev8786665595
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Gone Fishing: From river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes
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Etat : New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books! N° de réf. du vendeur OTF-S-9781908337337
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Gone Fishing: Fish Recipes From a Nordic Kitchen
Vendeur : Magers and Quinn Booksellers, Minneapolis, MN, Etats-Unis
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Gone Fishing: From River to Lake to Coastline and Ocean, 80 Simple Seafood Recipes
Edité par
Global Book Sales, 2016
ISBN 10 : 1908337338
ISBN 13 : 9781908337337
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GONE FISHING: FISH RECIPES FROM A NORDIC KITCHEN
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
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GONE FISHING: FISH RECIPES FROM A NORDIC KITCHEN
Vendeur : Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Etats-Unis
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Etat : New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide. N° de réf. du vendeur ABBB-199627
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Gone Fishing: From River to Lake to Coastline and Ocean, 80 Simple Seafood Recipes
Edité par
Global Book Sales, 2016
ISBN 10 : 1908337338
ISBN 13 : 9781908337337
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