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- ÉditeurClearview
- Date d'édition2016
- ISBN 10 1908337338
- ISBN 13 9781908337337
- ReliureRelié
- Nombre de pages256
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GONE FISHING: FISH RECIPES FROM A NORDIC KITCHEN. By Mikkel Karstad.
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Clearview. London. 2016.
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ISBN 10 : 1908337338
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Description du livre Etat : new. (Hardback, 2016). (2016) 2016 1st English language edition. Large 4to hardback (220 x 290mm). Pp248. Colour photographs throughout by Anders Schonnemann, photograph end-papers. Pictorial laminated baords, issued without a dust-wrapper. Fine new copy. In this book, chef Mikkel Karstad "returns to his hunter-gatherer roots to show how delicious, inexpensive and easy it is to cook seafood. While there are plenty of familiar fish to choose from, the more unusual species such as razor clams, zander, ray and garfish are what grab the attention. Wild edibles such as pine shoots, sea sandwort, wood sorrel and heather are used in over 80 recipes, revealing the author's knowledge of the natural world, and his skill in harnessing its bounty." Chapters include: From the sea; Plaice; Mackerel; Garfish; Langoustine; Ray; From the lake; Crab claws; Turbot; Squid; Razor clams; Zander; On the beach; Fishing calendar. PREVIOUS PRICE £30.00. N° de réf. du vendeur 60861
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Gone Fishing: From river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes
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Gone Fishing
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Gone Fishing: From River to Lake to Coastline and Ocean, 80 Simple Seafood Recipes (Hardback or Cased Book)
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Clearview 11/1/2016
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Gone Fishing: From river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes by Karstad, Mikkel [Hardcover ]
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Gone Fishing: From river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes
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Gone Fishing: From river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes
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Gone Fishing: From river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes
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Gone Fishing: From river to lake to coastline and ocean, 80 simple seafood recipes
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Description du livre Etat : New. Chef Mikkel Karstad takes us on a fishing trip around the waters of his native Denmark, catching and cooking seafood from sustainable species. He cooks and styles each dish, bringing his elegant fresh design aesthetic to over 80 delicious nutritional recipes. Photography by Anders Schonnemann, shot on the beach, at sea and in the kitchen. Num Pages: 256 pages, 4-colour throughout. BIC Classification: 1DN; WBN; WBTF. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 238 x 302 x 34. Weight in Grams: 1488. . 2016. Hardcover. . . . . N° de réf. du vendeur V9781908337337
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GONE FISHING: FISH RECIPES FROM A NORDIC KITCHEN
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