CUISINE DE DUCASSE PAR SOPHIE - Couverture souple

DUCASSE, ALAIN; DUDEMAINE, SOPHIE

Couverture souple

ISBN 10 : 2848440171 ISBN 13 : 9782848440170

Editeur : Ducasse - Alain Ducasse, 2006

Synopsis

Quand 2 amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous... Sophie Dudemaine, bien connue du grand public avec ses livres de recettes cakes, tartes et autres desserts, pratique depuis longtemps une cuisine conviviale à la portée de tous les cuisinières et cuisiniers. Alain Ducasse, ambassadeur de la cuisine française dans le monde, à travers ses restaurants mais aussi par ses ouvrages de référence destinés aux professionnels et aux amateurs déjà bien avertis, a souhaité ce livre pour partager son savoir avec le plus grand nombre. Sophie a sélectionné dans Le grand livre de cuisine d'Alain Ducasse environ 105 recettes qu'elle a rendues accessibles à tous. Tout en respectant l'esprit du Chef, elle propose une haute cuisine simple, parfaite pour bien recevoir à la maison famille et amis autour de menus festifs.

A propos du livre

À propos de l'auteur

Sophie Dudemaine, bien connue du grand public avec ses ivres de recettes cakes, tartes et autres desserts, pratique depuis longtemps une cuisine conviviale à la portée de tous les cuisinières et cuisiniers. Alain Ducasse, ambassadeur de la cuisine française dans le monde, à travers ses restaurants mais aussi par ses ouvrages de référence destinés aux professionnels et aux amateurs déjà bien avertis, a souhaité ce livre pour partager son savoir avec le plus grand nombre.

Détails de l'édition

• Éditeur: Ducasse - Alain Ducasse
• Date d'édition: 2006
• Langue: français
• ISBN 10: 2848440171
• ISBN 13: 9782848440170
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 247
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible