Articles liés à Primary Cereal Processing: A Comprehensive Sourcebook

Primary Cereal Processing: A Comprehensive Sourcebook - Couverture rigide

 
9783527896097: Primary Cereal Processing: A Comprehensive Sourcebook

L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.

Synopsis

From the history of milling to the industry's present economic state and future potential, this indispensable reference synthetizes scientific, technical and economic data on primary cereal transformation and presents a comprehensive, multidimensional account of the milling and processing industry. A must for everyone involved in the grains and cereals industry, Primary Cereal Processing thoroughly explains every aspect of milling and cereal processing. It provides all necessary background information as well as the latest knowledge, legislative concerns, and new directions for the future. The author begins with a historical socio-economic analysis of the industry and follows with detailed discussion on biological, physical, commercial and further aspects of the raw grain matter of cereals. Coverage explores unitary operations and equipment, milling and post-milling processing techniques, dust explosion hazard reduction, and recent developments in computers and automation. Flour quality, cereal production methods for developing countries, and the future of the international grain and cereals industry are also discussed.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

(Aucun exemplaire disponible)

Chercher:



Créez une demande

Vous ne trouvez pas le livre que vous recherchez ? Nous allons poursuivre vos recherches. Si l'un de nos libraires l'ajoute aux offres sur AbeBooks, nous vous le ferons savoir !

Créez une demande

Autres éditions populaires du même titre

9781560816096: Primary Cereal Processing - a Comprehensive Sourcebook

Edition présentée

ISBN 10 :  1560816090 ISBN 13 :  9781560816096
Editeur : Wiley-VCH Publishers Inc.,U.S., 1994
Couverture souple