Articles liés à Heat Stability of Concentrated Milk Systems: Kinetics...
Heat Stability of Concentrated Milk Systems: Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems - Couverture souple
Synopsis
A solution oriented approach to heat stability
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
À propos de l'auteur
During his PhD, Joseph Dumpler was employed as a scientific officer at the Chair Food and Bioprocess Engineering at the TUM School of Life Sciences Weihenstephan of the Technical University of Munich. His research was focused on the heat stability and heat treatment of concentrated milk by direct steam injection technology.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Résultats de recherche pour Heat Stability of Concentrated Milk Systems: Kinetics...
Image d'archives
Dumpler:Heat Stability of Concentrated (eng)
Edité par
Springer Spektrum, 2017
ISBN 10 : 3658196955
ISBN 13 : 9783658196950
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : new. Questo è un articolo print on demand. N° de réf. du vendeur 6dbf51b4554293c9874f2d3f05eaa5bd
Acheter neuf
EUR 62,23
Expédition à EUR 24,20
Expédition depuis Italie vers Etats-Unis
Expédition depuis Italie vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Heat Stability of Concentrated Milk Systems : Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems
Edité par
Springer Spektrum, 2017
ISBN 10 : 3658196955
ISBN 13 : 9783658196950
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Unread book in perfect condition. N° de réf. du vendeur 30147459
Acheter D'occasion
EUR 84,63
Expédition à EUR 2,27
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Heat Stability of Concentrated Milk Systems : Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems
Edité par
Springer Spektrum, 2017
ISBN 10 : 3658196955
ISBN 13 : 9783658196950
Neuf
Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 30147459-n
Acheter neuf
EUR 88,77
Expédition à EUR 2,27
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image d'archives
Heat Stability of Concentrated Milk Systems: Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems
Edité par
Springer Spektrum, 2017
ISBN 10 : 3658196955
ISBN 13 : 9783658196950
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. In. N° de réf. du vendeur ria9783658196950_new
Acheter neuf
EUR 79,29
Expédition à EUR 13,14
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image d'archives
Heat Stability of Concentrated Milk Systems : Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems
Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
PF. Etat : New. N° de réf. du vendeur 6666-IUK-9783658196950
Acheter neuf
EUR 76,02
Expédition à EUR 18,02
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 10 disponible(s)
Image d'archives
Heat Stability of Concentrated Milk Systems : Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems
Edité par
Springer Spektrum, 2017
ISBN 10 : 3658196955
ISBN 13 : 9783658196950
Neuf
Couverture souple
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 30147459-n
Acheter neuf
EUR 79
Expédition à EUR 17,45
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Heat Stability of Concentrated Milk Systems
Edité par
Springer Fachmedien Wiesbaden Nov 2017, 2017
ISBN 10 : 3658196955
ISBN 13 : 9783658196950
Neuf
Taschenbuch
Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -In his study, Joseph Dumpler proves a strong correlation between the dry matter content of the milk concentrate and the maximum temperature-time combinations for the heat treatment of concentrated skim milk without visible coagulation. The author also states that direct heat treatment is superior to indirect heat treatment for preservation of liquid milk concentrates or decontamination of concentrated milk before spray drying. 240 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9783658196950
Acheter neuf
EUR 74,89
Expédition à EUR 23
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Heat Stability of Concentrated Milk Systems : Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems
Edité par
Springer Spektrum, 2017
ISBN 10 : 3658196955
ISBN 13 : 9783658196950
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Unread book in perfect condition. N° de réf. du vendeur 30147459
Acheter D'occasion
EUR 86,81
Expédition à EUR 17,45
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image d'archives
Heat Stability of Concentrated Milk Systems : Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems
Edité par
Springer Spektrum, 2017
ISBN 10 : 3658196955
ISBN 13 : 9783658196950
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 26376471957
Acheter neuf
EUR 103,33
Expédition à EUR 3,44
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 4 disponible(s)
Image d'archives
Heat Stability of Concentrated Milk Systems : Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems
Edité par
Springer Spektrum, 2017
ISBN 10 : 3658196955
ISBN 13 : 9783658196950
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. Print on Demand. N° de réf. du vendeur 369573450
Acheter neuf
EUR 103,81
Expédition à EUR 7,56
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 4 disponible(s)