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Handbuch Sauerteig
Edité par
Behr's Verlag Jan 2005, 2005
ISBN 10 : 3899471660
ISBN 13 : 9783899471663
Neuf
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Vendeur : Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Allemagne
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Buch. Etat : Neu. Neuware -Aus dem Inhalt von 'Handbuch Sauerteig':Bedeutung des Sauerteiges für die BrotqualitätEinflüsse der Rohwaren auf die SauerteigfermentationPhysiologie und Biochemie der MikrofloraTechniken der Roggen- und Weizensauerteig-Führung (in Deutschland und Europa)AnlagenbauStarterkulturen und SauerteigprodukteChemisch-physikalische AnalysenMikrobiologische Analyse und taxonomische Identifizierung 428 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9783899471663
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Handbuch Sauerteig
Edité par
Behr's Verlag Jan 2005, 2005
ISBN 10 : 3899471660
ISBN 13 : 9783899471663
Neuf
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Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Buch. Etat : Neu. Neuware -Aus dem Inhalt von 'Handbuch Sauerteig':Bedeutung des Sauerteiges für die BrotqualitätEinflüsse der Rohwaren auf die SauerteigfermentationPhysiologie und Biochemie der MikrofloraTechniken der Roggen- und Weizensauerteig-Führung (in Deutschland und Europa)AnlagenbauStarterkulturen und SauerteigprodukteChemisch-physikalische AnalysenMikrobiologische Analyse und taxonomische Identifizierung 428 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9783899471663
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Handbuch Sauerteig: Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen!
Edité par
Behr's GmbH, 2017
ISBN 10 : 3899471660
ISBN 13 : 9783899471663
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Studibuch, Stuttgart, Allemagne
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hardcover. Etat : Sehr gut. 428 Seiten; 9783899471663.2 Gewicht in Gramm: 1. N° de réf. du vendeur 1430427
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Handbuch Sauerteig
Edité par
Behr's Verlag Jan 2005, 2005
ISBN 10 : 3899471660
ISBN 13 : 9783899471663
Neuf
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Buch. Etat : Neu. Neuware - Aus dem Inhalt von 'Handbuch Sauerteig':Bedeutung des Sauerteiges für die BrotqualitätEinflüsse der Rohwaren auf die SauerteigfermentationPhysiologie und Biochemie der MikrofloraTechniken der Roggen- und Weizensauerteig-Führung (in Deutschland und Europa)AnlagenbauStarterkulturen und SauerteigprodukteChemisch-physikalische AnalysenMikrobiologische Analyse und taxonomische Identifizierung. N° de réf. du vendeur 9783899471663
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Handbuch Sauerteig
Vendeur : moluna, Greven, Allemagne
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Gebunden. Etat : New. Das Standardwerk Handbuch Sauerteig liefert Ihnen das komplette, fuer die Herstellung von Sauerteig benoetigte Fachwissen. Praxisgerecht und gleichzeitig wissenschaftlich fundiert erlaeutern die Autoren das gesamte Grundlagen- und Detailwissen, das zur Beher. N° de réf. du vendeur 151722359
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Handbuch Sauerteig
Edité par
Behr's Gmbh Sep 2006, 2006
ISBN 10 : 3899471660
ISBN 13 : 9783899471663
Neuf
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Vendeur : buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Allemagne
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Buch. Etat : Neu. Neuware -Aus dem Inhalt von 'Handbuch Sauerteig':Behr's GmbH, Averhoffstraße 10, 22085 Hamburg 428 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9783899471663
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