Studi fisiologici sul tubero di patata - Couverture souple

Y A Mohamed, Eslam ; M A El-Gamal, Ahmed ; A M Moussa, Sameh

9786630120127: Studi fisiologici sul tubero di patata

Couverture souple

ISBN 10 : 6630120124 ISBN 13 : 9786630120127

Editeur : Edizioni Sapienza, 2026

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D�tails de l'�dition

�diteur: Edizioni Sapienza
Date d'�dition: 2026
Langue: italien
ISBN 10: 6630120124
ISBN 13: 9786630120127
Reliure: Broch�
Nombre de pages: 56
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Studi fisiologici sul tubero di patata (Paperback)

Eslam Y.A. Mohamed

Edit� par Edizioni Sapienza, 2026

ISBN 10 : 6630120124 ISBN 13 : 9786630120127

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Paperback. Etat : new. Paperback. Le patate (Solanum tuberosum L.) sono un alimento versatile e ricco di carboidrati, molto diffuso in tutto il mondo, che viene preparato e servito in vari modi. Appena raccolto, il tubero di patata contiene circa l'80% di acqua e il 20% di sostanza secca. Circa il 60-80% della sostanza secca e costituito da amido. In termini di peso secco, il contenuto proteico della patata e simile a quello dei cereali e molto piu elevato rispetto ad altre colture a radice e a tubero, ma il contenuto di grassi e molto basso. La presente ricerca e stata condotta con l'obiettivo di migliorare le caratteristiche della pianta di patata e la qualita del tubero, ovvero la produttivita, il peso specifico, il contenuto di amido e di zuccheri (totali e riducenti), al fine di ottenere un prodotto croccante di qualita accettabile; mediante l'irrorazione delle piante in crescita con diverse concentrazioni di perossido di idrogeno; oltre a determinare la cultivar migliore tra quelle testate per la produzione di patatine. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N� de r�f. du vendeur 9786630120127

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Studi fisiologici sul tubero di patata

Y. A. Mohamed, Eslam

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Studi fisiologici sul tubero di patata (Italian Edition)

Y A Mohamed, Eslam; M A El-Gamal, Ahmed; A M Moussa, Sameh

Edit� par Edizioni Sapienza, 2026

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Studi fisiologici sul tubero di patata

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Studi fisiologici sul tubero di patata

Sameh A. M. Moussa

Edit� par Edizioni Sapienza Jun 2026, 2026

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Studi fisiologici sul tubero di patata

Sameh A. M. Moussa

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ISBN 10 : 6630120124 ISBN 13 : 9786630120127

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Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Le patate (Solanum tuberosum L.) sono un alimento versatile e ricco di carboidrati, molto diffuso in tutto il mondo, che viene preparato e servito in vari modi. Appena raccolto, il tubero di patata contiene circa l'80% di acqua e il 20% di sostanza secca. Circa il 60-80% della sostanza secca � costituito da amido. In termini di peso secco, il contenuto proteico della patata � simile a quello dei cereali e molto pi� elevato rispetto ad altre colture a radice e a tubero, ma il contenuto di grassi � molto basso. La presente ricerca � stata condotta con l'obiettivo di migliorare le caratteristiche della pianta di patata e la qualit� del tubero, ovvero la produttivit�, il peso specifico, il contenuto di amido e di zuccheri (totali e riducenti), al fine di ottenere un prodotto croccante di qualit� accettabile; mediante l'irrorazione delle piante in crescita con diverse concentrazioni di perossido di idrogeno; oltre a determinare la cultivar migliore tra quelle testate per la produzione di patatine. N� de r�f. du vendeur 9786630120127

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Studi fisiologici sul tubero di patata (Paperback)

Eslam Y.A. Mohamed

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ISBN 10 : 6630120124 ISBN 13 : 9786630120127

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Paperback. Etat : new. Paperback. Le patate (Solanum tuberosum L.) sono un alimento versatile e ricco di carboidrati, molto diffuso in tutto il mondo, che viene preparato e servito in vari modi. Appena raccolto, il tubero di patata contiene circa l'80% di acqua e il 20% di sostanza secca. Circa il 60-80% della sostanza secca e costituito da amido. In termini di peso secco, il contenuto proteico della patata e simile a quello dei cereali e molto piu elevato rispetto ad altre colture a radice e a tubero, ma il contenuto di grassi e molto basso. La presente ricerca e stata condotta con l'obiettivo di migliorare le caratteristiche della pianta di patata e la qualita del tubero, ovvero la produttivita, il peso specifico, il contenuto di amido e di zuccheri (totali e riducenti), al fine di ottenere un prodotto croccante di qualita accettabile; mediante l'irrorazione delle piante in crescita con diverse concentrazioni di perossido di idrogeno; oltre a determinare la cultivar migliore tra quelle testate per la produzione di patatine. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. N� de r�f. du vendeur 9786630120127

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