FOOD PROCESSING: PRINCIPLES AND APPLICATIONS [Hardcover] [Jan 01, 2013] J.SCOTT SMITH, Y.H. HUI - Couverture rigide

 
9788126544950: FOOD PROCESSING: PRINCIPLES AND APPLICATIONS [Hardcover] [Jan 01, 2013] J.SCOTT SMITH, Y.H. HUI
Couverture rigide
ISBN 10 : 8126544953 ISBN 13 : 9788126544950
Langue
anglais
ISBN 10 
8126544953
ISBN 13 
9788126544950
Reliure
Relié
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Edition présentée

ISBN 10 :  0813819423 ISBN 13 :  9780813819426
Editeur : Iowa State University Press, 2004
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