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Cereales
Edité par
Editorial Acribia, 1981
ISBN 10 : 8420004669
ISBN 13 : 9788420004662
Neuf
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Vendeur : AG Library, Malaga, MA, Espagne
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Etat : New. Idioma/Language: Español. Los trigos: Historia y clasificación. La molienda. Composición y propiedades de las harinas. Ingredientes para la fabricación del pan. Procesos de fabricación del pan. Etapas de la fabricación del pan: Recetas. Tipos de panes. Pasteles y confitería. Cocción de pasteles. Cereales básicos. Cereales procesados. Conclusión. Apéndice 1: Conversión de las recetas a cantidades métricas. Apéndice 2: Harina de soja. Apéndice 3: Reglamentaciones del pan y de la harina, 1973. Apéndice 4: Recetas de panes utilizando otros cereales y raíces de féculas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. N° de réf. du vendeur 175433
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CEREALES
Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, Espagne
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Etat : Nuevo. Medicina y salud. N° de réf. du vendeur 9788420004662
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CEREALES
Vendeur : Siglo Actual Libros, Soria, SO, Espagne
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Cereales
Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, Espagne
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Etat : Nuevo. Cereales editado por Acribia. N° de réf. du vendeur ATE0018776
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Cereales
Edité par
Editorial Acribia, S.A., 1981
ISBN 10 : 8420004669
ISBN 13 : 9788420004662
Neuf
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Vendeur : Juanpebooks, MIAMI, FL, Etats-Unis
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CEREALES
Vendeur : Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, MA, Espagne
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Rústica. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. 01. LIBRO. N° de réf. du vendeur 2225627
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