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I. Factores de especial relevancia en la microbiología de los alimentos - La evolución de la microbiología de los alimentos - Principios que influyen en el crecimiento, la...
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. FUNDAMENTOS Y FRONTERAS
Edité par
EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 2000
ISBN 10 : 8420009334
ISBN 13 : 9788420009339
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Rústica (Tapa blanda)
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Rústica (Tapa blanda). Etat : Bien. Etat de la jaquette : Sin cubierta. Materia: Ciencia de los alimentos. Características físicas: Por dentro en muy buen estado. Sello y número en portada. Ubicación: R5B3-78. LIBRO. N° de réf. du vendeur 75725
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. FUNDAMENTOS/FRONTERAS
Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, Espagne
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Etat : Nuevo. CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 816 | Dimensiones: 200 x 300 - Medicina y salud. N° de réf. du vendeur 9788420009339
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MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. FUNDAMENTOS Y FRONTERAS
Edité par
ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 2001
ISBN 10 : 8420009334
ISBN 13 : 9788420009339
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Microbiologa de los alimentos. fundamentos/fronteras
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Etat : Nuevo. Microbiologa de los alimentos. fundamentos/fronteras editado por Acribia. N° de réf. du vendeur ATE0018674
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Microbiología de los alimentos:
Vendeur : Vuestros Libros, Oviedo, O, Espagne
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Etat : Nuevo. Contenido: Factores de especial relevancia en la microbiología de los alimentos; Alteración microbiana de los alimentos; Bacterias patógenas transmitidas por alimentos; Mohos micotoxigénicos; Virus; Parásitos transmitidos por los alimentos y el agua; Métodos de conservación y conservantes; Fermentaciones alimentarias; Técnicas avanzadas en microbiología de los alimentos. N° de réf. du vendeur 000970
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Microbiolog'a de Los Alimentos Fundamentos y Fronteras
Edité par
Editorial Acribia, S.A., 2001
ISBN 10 : 8420009334
ISBN 13 : 9788420009339
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