Articles liés à Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Synopsis
Rare Book
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Résultats de recherche pour Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Image d'archives
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
Edité par
ACRIBIA, EDITORIAL ACRIBIA, S.A., 2018
ISBN 10 : 8420011630
ISBN 13 : 9788420011639
Neuf
Rústica
Vendeur : Antártica, Madrid, M, Espagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Rústica. Etat : New. Etat de la jaquette : Nuevo. LIBRO. N° de réf. du vendeur 1139053
Acheter neuf
EUR 64
Expédition à EUR 20
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
Vendeur : Libros Tobal, Ajalvir, M, Espagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Nuevo. Ciencias, tecnología y medicina. N° de réf. du vendeur 9788420011639
Acheter neuf
EUR 59,53
Expédition à EUR 25,60
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 8 disponible(s)
Image d'archives
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
Vendeur : Siglo Actual Libros, Soria, SO, Espagne
Évaluation du vendeur 3 sur 5 étoiles
Rústica. Etat : Nuevo. Etat de la jaquette : Nuevo. AZTUNIV. N° de réf. du vendeur SAL8420011639
Acheter neuf
EUR 60,80
Expédition à EUR 26
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 3 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Ciencia y tecnologa de los alimentos congelados
Vendeur : Imosver, PONTECALDELAS, PO, Espagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Nuevo. Ciencia y tecnologa de los alimentos congelados editado por Acribia. N° de réf. du vendeur 0010194046
Acheter neuf
EUR 60,80
Expédition à EUR 28,60
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
Vendeur : Vuestros Libros, Oviedo, O, Espagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Nuevo. Este libro proporciona una información completa sobre la congelación y el almacenamiento congelado de alimentos. Describe el proceso de congelación y proporciona una comprensión fundamental de los procesos térmicos y físicos que ocurren durante la congelación. Ofrece pautas y consejos sobre cómo congelar alimentos y mantener su calidad durante el almacenamiento, el transporte, la exposición de venta al por menor y en el hogar. Trata aspectos específicos de la congelación sobre: carne, pescado, frutas y verduras. La legislación y los nuevos procesos de congelación también están cubiertos. Muestra un conocimiento profundo de las tecnologías de refrigeración actuales y emergentes a lo largo de toda la cadena de alimentos congelados, lo que permite a los lectores optimizar la calidad de los alimentos congelados. Está dirigido a científicos, tecnólogos e ingenieros de alimentos dentro de la industria de alimentos congelados, minoristas de alimentos congelados, e investigadores y estudiantes de ciencia y tecnología de alimentos. N° de réf. du vendeur 054268
Acheter neuf
EUR 60,80
Expédition à EUR 35
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Espagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 5 disponible(s)