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Nous passons une grande partie de notre temps à découvrir les aliments que nous devrions manger ; la nutrition qu'ils contiennent, s'ils ont le statut de superaliment et comment ils nous aideront à être aussi en bonne santé que possible. Le paradoxe végétal suggère cependant une nouvelle façon de penser, qui se concentre sur les aliments que nous ne devrions pas manger et sur la manière dont les éviter pourrait être bénéfique pour votre intestin et votre santé. Ce livre est un guide pour vous présenter la théorie de la vie sans lectine ainsi qu'une collection de délicieuses recettes qui montreront comment le régime peut fonctionner pour VOUS.
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