The Food of China: Authentic Recipes from the Middle Kingdom - Couverture souple

Periplus Editions; Hutton, Wendy

 
9789625930091: The Food of China: Authentic Recipes from the Middle Kingdom
Couverture souple
ISBN 10 : 9625930094 ISBN 13 : 9789625930091
Editeur : Periplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd, 1995

Synopsis

Part of the "Periplus World Cookbooks" series, this book contains over 60 recipes from China, with every recipe illustrated by a full-page photograph. Essays on local food cover everything from dietary healing to ingredients, techniques and utensils. The step-by-step instructions for each recipe come with tips for preparation in Western kitchens.

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Éditeur
Periplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd
Date d'édition
1995
Langue
anglais
ISBN 10 
9625930094
ISBN 13 
9789625930091
Reliure
Broché
Nombre de pages
150
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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