Advances in Food Science & Technology

Langue : anglais

Edité par Nova Science Publishers Inc Mär 2011, 2011

1616684151 / 9781616684150

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Neuware - This book reviews research on new developments in all areas of food science and technology. It covers topics such as food safety objectives, risk assessment, quality assurance and control, good manufacturing practices, food process systems design and control and rapid methods of analysis and detection, as well as sensor technology, environmental control and safety.

N° de réf. du vendeur 9781616684150

Titre
Advances in Food Science & Technology
Auteur
A K Haghi
Éditeur
Nova Science Publishers Inc Mär 2011
Année de publication
2011
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1616684151
ISBN à 13 chiffres
9781616684150
Poids de l'article
698 grammes
Dimensions
259x181x22 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Allemagne

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