Advances in Technologies for Producing Food-relevant Polyphenols (Contemporary Food Engineering)

Livre 35 sur 59: Contemporary Food Engineering

. Ed(s): Valenzuela, Jose Cuevas; Vergara-Salinas, Jose Rodrigo; Perez-Correa, Jose Ricardo

ISBN 10: 1498714978 ISBN 13: 9781498714976
Edité par CRC Press, 2016
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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