Analyzing And Controlling Foodservice Costs: A Managerial and Technological Approach

Langue : anglais

Edité par Pearson College Div, 2007

0131191128 / 9780131191129

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Titre
Analyzing And Controlling Foodservice Costs: A Managerial and Technological Approach
Auteur
Keiser, James; Demicco, Frederick J.; Cobanoglu, Cihan; Grimes, Robert N.
Éditeur
Pearson College Div
Année de publication
2007
État de l'article
Fair
Reliure
paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0131191128
ISBN à 13 chiffres
9780131191129
Édition
5ème Édition
Poids de l'article
34 onces
Dimensions
7x1x9

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