Apulien : Entdecken und geniessen im Tal der Trulli

Langue : allemand

Edité par Weber Verlag Jun 2022, 2022

3039221590 / 9783039221592

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Neuware - Seit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverfälschte Esskultur kennen, die auf überlieferten Familienrezepten, Selbstversorgung und Wildgemüsen basierte - einfach, urchig und vor allem schmackhaft und frisch. Zeit, diese faszinierende Urküche festzuhalten. Das Buch «Apulien. Entdecken und geniessen im Tal der Trulli» ist eine kulinarische Fotoreportage aus einer der wildromantischsten Gegenden Italiens. Zusammen mit dem Autor und dem renommierten Fotografen Jörg Wilczek gehen wir auf eine Entdeckungsreise, in deren Verlauf uns Bauersfrauen, Hausmänner, Bäcker, Metzger und Spitzengastronomen traditionelle Gerichte und ihre Lieblingsrezepte verraten: Über 40 Rezepte, reich bebildert, machen Lust zum Kochen, Essen und Reisen. Wir besuchen und erkunden Sehenswürdigkeiten, die in keinem Reiseführer aufgelistet sind - Genüsse für Auge und Gaumen und wahre Geheimtipps für Apulienreisende und Entdeckungsfreudige auf der Suche nach dem Authentischen.

N° de réf. du vendeur 9783039221592

Titre
Apulien : Entdecken und geniessen im Tal der Trulli
Auteur
Stephan Winkler
Éditeur
Weber Verlag Jun 2022
Année de publication
2022
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
allemand
ISBN à 10 chiffres
3039221590
ISBN à 13 chiffres
9783039221592
Poids de l'article
769 grammes
Dimensions
249x185x22 mm
Catalogues du vendeur
Italienische Küche

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