Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY) (Hardcover)

Sandor Ellix Katz

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Langue : anglais

Edité par Microcosm Publishing, Bloomington, IN, 2017

1621068722 / 9781621068723

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Hardcover. New edition with all new, step-by-step photography.A classic beginner's guide to fermenting just about anything.At last, a new edition of fermentation guru Sandor Katz's first published work, including all new, step-by-step photography. A great introduction to fermenting foods at home, whether you're looking to expand your kitchen repertoire into exciting new flavors or seeking to make affordable, natural, probiotic food to heal your guts and soothe your soul. Includes clear, straightforward instructions to get you started making anything fermentable, from bread to cheese to yogurt to kimchi to miso to injera to honey wine. Who knew making tasty, healthy, interesting food could be so simple? New edition with all new, step-by-step photography. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

N° de réf. du vendeur 9781621068723

Titre
Basic Fermentation: A Do-It-Yourself Guide to Cultural Manipulation (DIY) (Hardcover)
Auteur
Sandor Ellix Katz
Éditeur
Microcosm Publishing, Bloomington, IN
Année de publication
2017
État de l'article
new
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1621068722
ISBN à 13 chiffres
9781621068723
Édition
2ème Édition

CitiRetail

Stevenage, Royaume-Uni

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