Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods

Langue : anglais

Edité par Springer US Feb 2024, 2024

1071629360 / 9781071629369

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume combines well-established state-of-the-art techniques and innovative technologies in the field of emotions and applying them to food and sensory sciences. Chapter guide readers through explicit measures of emotions, protocols enabling the measure of implicit aspects of emotions, and protocols enabling analysis of complex and voluminous data generated by emotion studies in food science.Authoritative and cutting-edge,Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foodsaims to provide researchers the most complete information possible in terms of stimuli, materials, and methods for characterizing emotions, in order to give them the possibility of taking on new projects and new challenges in food science. 296 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781071629369

Titre
Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods
Auteur
Moustafa Bensafi
Éditeur
Springer US Feb 2024
Année de publication
2024
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1071629360
ISBN à 13 chiffres
9781071629369
Poids de l'article
561 grammes
Dimensions
254x178x17 mm

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