Basic Protocols in Predictive Food Microbiology

Langue : anglais

Edité par Springer US, Springer US Sep 2024, 2024

1071634151 / 9781071634158

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This volume details well-established protocols and procedures being used by laboratories and the industry to study Predictive Microbiology in Foods. Chapters guide readers through methods to design and collect data to generate predictive models, the development of a predictive model, approaches the behavior mainly, and experiments in predictive microbiology. Written in the format of theMethods and Protocols in Food Scienceseries, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge,Predictive Food Microbiology aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field. 248 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781071634158

Titre
Basic Protocols in Predictive Food Microbiology
Auteur
Verônica Ortiz Alvarenga
Éditeur
Springer US, Springer US Sep 2024
Année de publication
2024
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1071634151
ISBN à 13 chiffres
9781071634158
Poids de l'article
474 grammes
Dimensions
254x178x14 mm

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