Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes (Food Science and Technology 62) Casimir C. Akoh and Barry G. Swanson

Langue : anglais

Edité par Marcel Dekker, 1994

0824790626 / 9780824790622

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Titre
Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes (Food Science and Technology 62) Casimir C. Akoh and Barry G. Swanson
Éditeur
Marcel Dekker
Année de publication
1994
État de l'article
New
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0824790626
ISBN à 13 chiffres
9780824790622

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